Mniszech Jerzy Jan Wandalin h. własnego (zm. 1693), wojewoda wołyński. Związany z województwem ruskim, dostał z cesji ojca starostwo sanockie (1654). Studiował w Padwie, gdzie wybrano go na konsyliarza nacji polskiej, był dworzaninem króla Jana Kazimierza, potem kilkakrotnie posłował z województwa ruskiego na sejmy i działał w samorządzie szlacheckim ziemi sanockiej. Jako jej starosta, rotmistrz, potem pułkownik, organizował samoobronę w związku z atakami rozbójników czy z zagrożeniem tureckim (1667), organizował popisy pospolitego ruszenia.
Podjął się odrestaurowania i ufortyfikowania sanockiego zamku starościńskiego. Był elektorem Michała Korybuta Wiśniowieckiego (1669) i Jana Sobieskiego (1674), był też w r. 1676 na jego koronacji, a w bezkrólewiach sprawował w Sanockiem funkcję sędziego kapturowego. Był także deputatem na Trybunał Koronny (1678).
Prawdopodobnie brał udział w odsieczy wiedeńskiej 1683 z chorągwią pancerną, którą wystawił własnym kosztem. W r. 1684 został wojewodą wołyńskim. Dbał o swoje Laszki Murowane i o Brzostowicę w Wielkim Księstwie Litewskim, którą wniosła mu żona, Anna z Chodkiewiczów. Brał udział w komisjach rozpatrujących spory graniczne z Węgrami (1678, 1690). Pozostawił trzech synów i dwie córki.
