Nowe książki wilanowskie
![Okładka książki: Moda bardzo dobra smażenia różnych konfektów i innych słodkości](https://www.wilanow-palac.pl/image.php/18525_in_announcement/moda_bardzo_dobra_okladka_mala.jpg)
Spisana ok. 1686 r. „Moda bardzo dobra smażenia różnych konfektów…” to obszerny, szczegółowy i oryginalny rękopiśmienny zbiór przepisów kulinarnych, który można uznać za drugą polską książkę kucharską. Prawie cała nasza wiedza o kuchni staropolskiej była dotąd oparta na „Compendium ferculorum” ułożonym przez Stanisława Czernieckiego, kucharza Lubomirskich – dziele słynnym, które wydano w 1682 r., a następnie powielano w kolejnym stuleciu.