Glossarium: cech

cech - stowarzyszenie skupiające rzemieślników jednej bądź kilku profesji, działających na terenie miasta. W średniowiecznej i nowożytnej Europie cech był organizacją, która regulowała sprawy związane z wytwarzaniem i sprzedażą produktów rzemiosła, wysokością cen oraz nabywaniem surowców.