Między kuchnią a spiżarnią. Magnackie regestry wydatków kuchennych w osiemnastowiecznej Rzeczypospolitej

Kategorie produktu

Serie wydawnicze Wszystkie

Między kuchnią a spiżarnią. Magnackie regestry wydatków kuchennych w osiemnastowiecznej Rzeczypospolitej - Galeria zdjęć

Cena produktu

70,00 zł

Tagi promocyjne

nowość

Opis produktu

Autor: Bożena Popiołek

Kulinarna oprawa wydarzeń rodzinnych i ceremonii publicznych na magnackich dworach była elementem budowania prestiżu, prezentowania materialnych możliwości i świadectwem znajomości najnowszych trendów kulturowych. Czytelnik znajdzie w tej książce odwołanie do kuchni jako rodzaju teatralnego widowiska, które miało sycić oczy widzów, wzbudzać podziw dla fundatorów kulinarnych spektakli, ale też dla ich wykonawców – wyspecjalizowanych w nowych zawodach pasztetników, cukierników, kuchmistrzów. 

Historia wysmakowanych potraw, egzotycznych przypraw i napojów to historia nie tyle ludzkich potrzeb, ile dążenia do luksusu jako symbolu pewnego statusu. Jednym z jego przejawów było materialne wyposażenie polskich dworów magnackich, w których pojawiają się nowe przedmioty – piecyki do palenia kawy i młynki, porcelanowe filiżanki i imbryczki do herbaty, naczynia do przygotowania czekolady. W książce znajdziemy opis zwyczajów żywieniowych i zachowań kulturowych związanych z upowszechnianiem się nowych produktów, upraw i rozwojem sztuki ogrodniczej.

Seria Silva rerum

Wydawnictwo: Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie
Rok wydania: 2025
Objętość: 385 stron
Format: 17,5x23,5 cm
Oprawa: twarda
ISBN 978-83-974489-3-3

Wybierz liczbę sztuk

Może Cię również zainteresować

1 / 3

    Polecane wydarzenia

    • Wizyta u królowej

      • 7–9 lat
      • 10–12 lat
      • lekcja muzealna
      • historia, kultura i sztuka
      • dla grup
      Młoda kobieta ubiera dziecko w czerwoną, historyczną suknię. Dziecko uśmiecha się. W głębi ludzie zwiedzający ekspozycję.
      + 224 terminy

    • Tropem wiosny

      • 7–9 lat
      • 10–12 lat
      • lekcja muzealna
      • przyroda
      • dla grup
      Dzieci i kobieta oglądajacy kwiaty. Starszy chłopiec trzyma w ręce lupę i patrzy na kwit.
      + 91 terminów

    • Opowieści z pałacowych fasad 

      • dla młodzieży i dorosłych
      • spacer tematyczny
      • historia, kultura i sztuka
      • dla grup
      Widok na pałac w Wilanowie. Uwagę zwraca ciemne, zachmurzone niebo.
      + 34 terminy

    • Podróż do źródeł smaku

      • rekonstrukcja kulinarna
      • warsztaty
      • dla dorosłych
      • dla gości indywidualnych
      • warsztaty kulinarne i kultura stołu
      15.00–18.00
      Obraz, martwa natura z cytryną, poziomkami, oliwkami, ciastem poukładanymi na stole
      + 8 terminów

    • Drzewa drzewiej, drzewa dziś

      • dla grup
      • 10–19 lat
      • lekcja muzealna
      • przyroda
      + 1801 terminów

    • Egzoszkielety i ty

      • dla grup
      • 12–19 lat
      • lekcja muzealna
      • przyroda
      + 1801 terminów
    1 / 3