Między kuchnią i spiżarnią. Magnackie regestry wydatków kuchennych w osiemnastowiecznej Rzeczypospolitej

Kategorie produktu

Serie wydawnicze Wszystkie

Między kuchnią i spiżarnią. Magnackie regestry wydatków kuchennych w osiemnastowiecznej Rzeczypospolitej - Galeria zdjęć

Cena produktu

70,00 zł

Tagi promocyjne

nowość

Opis produktu

Autor: Bożena Popiołek

Kulinarna oprawa wydarzeń rodzinnych i ceremonii publicznych na magnackich dworach była elementem budowania prestiżu, prezentowania materialnych możliwości i świadectwem znajomości najnowszych trendów kulturowych. Czytelnik znajdzie w tej książce odwołanie do kuchni jako rodzaju teatralnego widowiska, które miało sycić oczy widzów, wzbudzać podziw dla fundatorów kulinarnych spektakli, ale też dla ich wykonawców – wyspecjalizowanych w nowych zawodach pasztetników, cukierników, kuchmistrzów. 

Historia wysmakowanych potraw, egzotycznych przypraw i napojów to historia nie tyle ludzkich potrzeb, ile dążenia do luksusu jako symbolu pewnego statusu. Jednym z jego przejawów było materialne wyposażenie polskich dworów magnackich, w których pojawiają się nowe przedmioty – piecyki do palenia kawy i młynki, porcelanowe filiżanki i imbryczki do herbaty, naczynia do przygotowania czekolady. W książce znajdziemy opis zwyczajów żywieniowych i zachowań kulturowych związanych z upowszechnianiem się nowych produktów, upraw i rozwojem sztuki ogrodniczej.

Seria Silva rerum

Wydawnictwo: Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie
Rok wydania: 2025
Objętość: 385 stron
Format: 17,5x23,5 cm
Oprawa: twarda
ISBN 978-83-974489-3-3

Wybierz liczbę sztuk

Może Cię również zainteresować

1 / 3

    Polecane wydarzenia

    1 / 3